Wasser ist nicht gleich Wasser

Wasser ist der ├Ąlteste und beliebteste Durstl├Âscher der Welt. Aber Wasser ist nicht gleich Wasser! Gro├če Unterschiede gibt es bei den Wasserarten, bei ihrer Herkunft und vor allem bei ihrer Qualit├Ąt. Mineralwasser, Tafelwasser, Trinkwasser ÔÇô nicht jeder wei├č auf Anhieb, was sich hinter diesen Begriffen verbirgt und wie sich die Wasserarten konkret unterscheiden. Das Gesetz regelt jedoch genau, welche Eigenschaften die einzelnen Wasserarten erf├╝llen m├╝ssen. So kann jedes Produkt einer Wassergattung zugeordnet werden:

Nat├╝rliches Mineralwasser

Nat├╝rliches Mineralwasser ist ein Naturprodukt. Es stammt aus einem unterirdischen, vor Verunreinigungen gesch├╝tzten Wasservorkommen und muss direkt am Quellort abgef├╝llt werden. Mineralwasser ist das einzige amtlich anerkannte Lebensmittel in Deutschland. Das Anerkennungsverfahren umfasst ├╝ber 200 geologische, chemische und mikrobiologische Untersuchungen. Die Mineral- und Tafelwasser-Verordnung (MTVO) legt genau fest, was ein nat├╝rliches Mineralwasser ausmacht, wie es etikettiert und verpackt sein muss. Strenge Kontrollen durch die Brunnenbetriebe, Beh├Ârden und unabh├Ąngige Labore garantieren dem Verbraucher eine gleichbleibende Qualit├Ąt von der Quelle bis auf den Tisch.

Heilwasser

Auch Heilwasser entspringt unterirdischen und vor Verunreinigung gesch├╝tzten Wasservorkommen. Es muss ebenfalls direkt am Quellort abgef├╝llt und amtlich anerkannt werden. Zudem unterliegt es dem Arzneimittelgesetz. Durch seine besondere Kombination an Mineralstoffen besitzt es eine vorbeugende, lindernde oder heilende Wirkung, die anhand von wissenschaftlichen Untersuchungen belegt ist. Mehr Informationen ├╝ber Heilwasser erhaltenÔÇŽ

Quellwasser

Quellwasser stammt aus unterirdischen Wasservorkommen und muss am Quellort abgef├╝llt werden. Es unterliegt der Mineral- und Tafelwasserverordnung (MTVO), wird jedoch nicht amtlich anerkannt. In seiner Zusammensetzung muss es den Anforderungen f├╝r Trinkwasser entsprechen. An Quellwasser werden nicht dieselben hohen Reinheitsanforderungen gestellt wie an Mineralwasser. Mit dem Mineralwasser gemein hat es allerdings, dass nur wenige, schonende Behandlungsverfahren angewendet werden d├╝rfen.

Tafelwasser

Tafelwasser wird industriell hergestellt und ist daher kein Naturprodukt. Es kann ein Gemisch aus verschiedenen Wasserarten und anderen Zutaten sein. Erlaubt sind die Mischung von Trinkwasser, Mineralwasser, Natursole, Meerwasser sowie die Zugabe von Mineralstoffen und Kohlens├Ąure. F├╝r die Mischungsverh├Ąltnisse gibt es keine gesetzlichen Vorschriften, es m├╝ssen jedoch die Anforderungen f├╝r Trinkwasser eingehalten werden.

Trinkwasser

Trinkwasser (Leitungswasser) wird in Deutschland zu etwa zwei Dritteln aus Grundwasser und zu einem Drittel aus Oberfl├Ąchenwasser (Fl├╝sse, Seen, Talsperren) gewonnen. Es dient sehr unterschiedlichen Verwendungszwecken (Trinken, Kochen, K├Ârperpflege, Putzen, Waschen, Toilettensp├╝lung) und darf die Rohre nicht verkrusten oder korrodieren. Um diesen Anforderungen zu gen├╝gen, muss es in der Regel erst zu Trinkwasser aufbereitet (gereinigt, desinfiziert, in der Zusammensetzung ver├Ąndert) werden. Die Trinkwasserverordnung regelt die Qualit├Ąt des Trinkwassers. Der Trinkwasserversorger ist verantwortlich f├╝r die Qualit├Ąt des Wassers bis zum ├ťbergabepunkt, das hei├čt bis zur Wasseruhr, nicht bis zum Wasserhahn im Privathaushalt. F├╝r den Wasserhahn und die Rohrleitungen im Wohnhaus ist der Eigent├╝mer selbst verantwortlich.

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