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Kumquat-Mocktail

Name: Kumquat-Mocktail
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Vanilleschote; 50 g Zucker; 50 ml stilles Mineralwasser; 20 Kumquats; 1 Zitrone; 300 ml Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure; Eiswürfel; 5 Kumquats

Fertig in 20 Minuten

Dieser fruchtige Cocktail kommt ganz ohne Alkohol aus. Mit selbstgerechtem Vanille-Sirup, Zitronen und Kumquats schafft der exotische Mocktail ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

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Zutaten

für 2 Gläser à 250 ml

Zutaten für den Sirup

1: Vanilleschote
50 g: Zucker
50 ml: stilles Mineralwasser

Zutaten für den Drink

20: Kumquats
1: Zitrone
300 ml: Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure
: Eiswürfel

Zutaten für die Deko

5: Kumquats

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Zubereitung

Schritt 1: Für den Sirup Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Zucker und stilles Mineralwasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Vanillemark und Vanilleschote hinzugeben und für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2: Für den Drink Kumquats und Zitrone heiß abspülen und halbieren. Die Zitrone auspressen. Kumquats mit Zitronensaft und dem selbstgemachten Vanillesirup in einen Cocktailshaker geben und mit einem Stößel zerdrücken. Eis in den Shaker geben und ca. 1 Minute shaken.
Schritt 3: Die Flüssigkeit durch ein Barsieb in zwei Gläser gießen. Für die Deko Kumquats heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Eiswürfel und Kumquats auf die Gläser verteilen und mit Mineralwasser aufgießen.