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Fluffige Waffeln
Fertig in 20 Minuten
Köstliche Waffeln mit Erdbeeren und Schlagsahne. Mineralwasser im Teig macht sie besonders fluffig.
Zutaten
Für 4 Portionen:
- 170 g
- Zucker
- 3
- Eier, Größe M
- 350 g
- Mehl, Type 405
- 1 TL
- Backpulver
- 200 g
- Butter, weich
- 250 ml
- Mineralwasser mit Kohlensäure
- 1 Pck.
- Vanillezucker
- 1 Prise
- Salz
Zubereitung
- Schritt 1
- Eier und Zucker in einer Schüssel geben und mit einem Handrühgerät ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Backpulver und Mehl miteinander vermengen und in die Schüssel sieben. Butter, Mineralwasser, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzugeben und ca. 2 Minuten verrühren.
- Schritt 2
- Waffeleisen mit einem Pinsel einfetten. Etwas Waffelteig in das Waffeleisen geben und ca. 3 Minuten goldbraun backen und die Waffel herausnehmen. Auf diese Weise den gesamten Waffelteig ausbacken.
Tipps
Statt Schlagsahne passt auch Vanilleeis dazu.
