Zutaten für 2 Gläser à 300 ml

- 140 ml Zitronensaft
- 60 ml Läuterzucker
- 14 Blatt Basilikum
- 8 Blatt Thai-Basilikum
- 400 ml natürliches Mineralwasser
- Eiswürfel

Dekoration

Thai-Basilikum-Spitze, Zitronenschalen

Zubereitung

Basilikum und Thai-Basilikum in einer Schüssel im Läuterzucker und Zitronensaft mit einem Stößel leicht andrücken, in einen Shaker zusammen mit Eiswürfeln geben und schütteln.Dann das Ganze über ein Sieb in das – am besten vorgekühlte – Glas mit Eiswürfeln abseihen. Zum Schluss nur noch das Glas mit einem kohlensäurehaltigen Mineralwasser auffüllen. Mit etwas Thai-Basilikum-Spitze und Zitronenschalen dekorieren.