Zutaten für 2 Gläser à 300 ml

- 80 ml Blanco Tequila
- 40 ml Aprikosenlikör
- 40 ml frischer Limettensaft
- 20 ml Läuterzucker
- 1 Stück frischer Rhabarber (10 cm)
- 7-8 Zweige Thymian
- 80 ml natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
- Eiswürfel

Dekoration

Thymianzweig, Limettenzeste

Zubereitung

Frischen Rhabarber mit Thymian im Shaker andrücken und abgesehen vom Mineralwasser alle Zutaten hinzugeben. Danach mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln. Das Ergebnis durch ein Teesieb in die mit Eiswürfeln gefüllten Gläser geben. Zum Abschluss mit Mineralwasser auffüllen und mit einem Thymianzweig und Limettenzeste dekorieren.