
Was das Etikett verrät
Das Mineralwasser-Etikett – klar und transparent
Das Etikett auf der Flasche ist die Visitenkarte des Mineralwassers. Es informiert ausführlich und eindeutig über die Inhaltsstoffe des jeweiligen Mineralwassers. Die meisten Angaben sind gesetzlich vorgeschrieben und verbindlich.
- Name der Quelle
Weist den Namen der Mineralwasser-Quelle und den Quellort aus. - Ort der Quellnutzung
Direkt am Quellort muss Mineralwasser in die für den Verbraucher bestimmte Verpackung abgefüllt werden. - Verkehrsbezeichnung, ggf. ergänzt um Kohlensäure-Deklaration
Nur, wo „Natürliches Mineralwasser“ drauf steht, ist auch Mineralwasser drin. - Deklaration der charakteristischen Inhaltsstoffe
Charakterisierende Bestandteile, also Mineralstoffe und Spurenelemente, sind – unterteilt nach Kationen und Anionen – mit Mengenangaben aufgeführt. Kationen sind positiv geladene Teilchen, Anionen sind negativ geladene Teilchen. - Optional: Hinweis auf Analysedatum und Name des Prüfinstituts
Für die Zuverlässigkeit dieser Inhaltsangaben bürgt das Zertifikat eines unabhängigen Analyse-Instituts. Auch wenn es älteren Datums ist, hat es aktuelle Gültigkeit. Bestätigt die aktuelle Untersuchung die vorherigen Ergebnisse, wird das ältere Analysedatum auf dem Etikett meist beibehalten. - Abfüller und dessen Adresse
Auf dem Etikett stehen die Kontaktdaten des Herstellers. - Füllmenge
Die Füllmenge wird in Litern angegeben. - Mindesthaltbarkeitsdatum
Natürliches Mineralwasser ist nahezu unbegrenzt haltbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist eine Vorgabe des Gesetzgebers und in der Regel datiert auf mindestens ein Jahr (bei PET-Flaschen) oder zwei bis drei Jahre (bei Glasflaschen) nach der Abfüllung.

Angaben zu Mineralstoffgehalten auf dem Etikett
Neben den obligatorischen Angaben auf dem Mineralwasser-Etikett gibt es weitere Hinweise zu den Inhaltsstoffen des Mineralwassers, die gegebenenfalls auch auf dem Etikett ausgewiesen werden. Dies sind die häufigsten Hinweise und ihre Bedeutung:
Mineralstoff | Hinweis | Bedeutung |
Magnesium | magnesiumhaltig | Das Mineralwasser enthält mehr als 50 mg/l Magnesium. |
Calcium | calciumhaltig | Das Mineralwasser enthält mehr als 150 mg/l Calcium. |
Natrium | natriumhaltig | Das Mineralwasser enthält mehr als 200 mg/l Natrium. |
Natrium | geeignet für eine natriumarme Ernährung | Das Mineralwasser enthält weniger als 20 mg/l Natrium. |
Bicarbonat/Hydrogencarbonat | bicarbonathaltig/hydrogencarbonathaltig | Das Mineralwasser enthält mehr als 600 mg/l Bicarbonat/Hydrogencarbonat. |
Sulfat | sulfathaltig | Das Mineralwasser enthält mehr als 200 mg/l Sulfat. |
Welche Mineralstoffe in Mineralwasser stecken und warum sie wichtig für den Körper sind, erklären wir übersichtlich.
Mehr erfahrenInformationen über die Herkunft der Kohlensäure
- Natürliches kohlensäurehaltiges Mineralwasser: Das Wasser enthält die gleiche Menge eigener Quellkohlensäure in der Flasche wie am Quellaustritt.
- Natürliches Mineralwasser mit eigener Quellkohlensäure versetzt: Das Wasser enthält mehr Kohlensäure in der Flasche als am Quellaustritt; zugesetztes Kohlendioxid/CO2 muss aus dem gleichen Quellvorkommen stammen.
- Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt: Das Wasser enthält CO2 anderer Herkunft.
Weitere Hinweise auf dem Etikett
Enteisent: Dem Mineralwasser wurde durch Belüftung und Filtration von Natur aus vorhandenes Eisen entzogen. Dies hat rein optische Gründe, denn Eisen in Verbindung mit Sauerstoff würde das Mineralwasser rotbraun färben.
Geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung: Dieser Hinweis garantiert, dass das Mineralwasser den besonderen Bedürfnissen eines Säuglings entspricht. Da die Nieren von Babys noch keine großen Mengen an Mineralstoffen verarbeiten können, muss ein Mineralwasser mit diesem Hinweis besonders strenge, genau definierte Kriterien erfüllen: Es ist mineralstoffarm und hat z. B. einen sehr niedrigen Gehalt an Natrium und Fluorid.