Avocado-Radieschen-Stulle

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Avocado-Radieschen-Stulle

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Fertig in 20 Minuten

Die Avocado-Radieschen-Stulle wird dank Mineralwasser extra cremig: Die Avocado lässt sich mit Mineralwasser zu einer leichten, glatten Creme mixen, die auf geröstetem Brot mit frischen Radieschen und Kresse himmlisch schmeckt.

    Zutaten

    Für 1 Portion:

    1 Stück
    Avocado, reif
    3 EL
    Mineralwasser
    1 TL
    Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer
    2 Scheiben
    Vollkornbrot
    3 Stück
    Radieschen
    Kresse
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    Zubereitung

    Schritt 1
    Die reife Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mineralwasser hinzufügen. Mit einer Gabel oder einem Pürierstab zu einer glatten Creme mixen. Gegebenenfalls mehr Mineralwasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
    Schritt 2
    Das Brot toasten und großzügig mit der Avocadocreme bestreichen.
    Schritt 3
    Radieschen putzen, waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Auf der Avocadocreme verteilen und mit frischer Kresse bestreuen.
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