Frühstücksporridge mit Obst und Nüssen
Fertig in 15 Minuten
Mit diesem leckeren Frühstücksporridge gelingt der Start in den Tag garantiert gut. Durch Hafermilch und Sojajoghurt wird das Rezept ganz einfach vegan.
Zutaten
1 Portion
- 20 g
- zarte Haferflocken
- 150 ml
- Mineralwasser
- 50 ml
- Hafermilch
- 1 Spritzer
- Vanilleextrakt
- 1 Prise
- Zimt
- 1 TL
- Ahornsirup
- 1 Prise
- Salz
- 100 g
- gemischte Beeren
- 2 EL
- Sojajoghurt
- 30 g
- gemischte Nüsse und Kerne (Kürbiskerne, Mandeln, Walnüsse usw.)
Zubereitung
- Schritt 1
- Haferflocken, Mineralwasser, Hafermilch, Zimt, Vanilleextrakt, Ahornsirup und eine Prise Salz in einem Topf mischen.
- Schritt 2
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Den Brei bis zur gewünschten Konsistenz kochen. Gegebenenfalls noch etwas Mineralwasser zugeben.
- Schritt 3
- Den heißen Porridge in eine Schüssel geben. Mit frischen Früchten nach Wahl, Sojajoghurt und einer Handvoll gemischter Nüsse garnieren und genießen.
Tipps
Statt Hafermilch kann auch jede andere pflanzliche Milch verwedndet werden.
