Schnelle Mousse au Chocolat

Fertig in 20 Minuten

Unsere schnelle Mousse au Chocolat wird aus nur zwei Zutaten zubereitet – einfacher geht es nicht!

    Zutaten

    für 2 Portionen

    200 g
    Zartbitterschokolade (mind. 60 % Kakao)
    180 ml
    Mineralwasser
    Eiswürfel
    1 Stück
    Zartbitterschokolade, gehobelt
    1 Stiel
    Minze
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    Zubereitung

    1.
    Schokolade grob zerbrechen und mit Mineralwasser in einem Topf unter Rühren schmelzen.
    2.
    Schokomasse in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad mit Eiswürfeln so lange rühren, bis sie anfängt cremig zu werden. Anschließend zur Seite stellen.
    3.
    Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mousse anrichten und mit gehobelter Zartbitterschokolade dekoriert servieren. Mit Minze garnieren.

    Tipps

    Wichtig für die Zubereitung ist, dass der Kakaoanteil der Schokolade mindestens 60 % beträgt.