Die schnellste und einfachste Mousse au Chocolat der Welt
Sankt Augustin, 12.3.2019
Schnelle Mousse au Chocolat
Für 2 Portionen:
200 g Zartbitterschokolade (mind. 60 % Kakao)
180 ml Mineralwasser
Eiswürfel
1 Stück Zartbitterschokolade, gehobelt
1 Stiel Minze
Zubereitung:
Schokolade grob zerbrechen und mit Mineralwasser in einem Topf unter Rühren schmelzen.
Schokomasse in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad mit Eiswürfeln so lange rühren, bis sie anfängt cremig zu werden. Anschließend zur Seite stellen.
Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mousse anrichten und mit gehobelter Zartbitterschokolade dekoriert servieren. Mit Minze garnieren
